جوان آنلاین: در شرایطی که دولتی‌ها در چند مدت اخیر بر بالا بودن نرخ تورم و ضرورت افزایش قدرت خرید مردم اتفاق نظر داشته اند، اما به طور مشخص نه تنها اقدامات صورت گرفته حتی در حد اندک نیز ملموس نبوده بلکه برعکس شاهد گرانی‌های جسته گریخته طی یک ماه گذشته بوده ایم؛ از گرانی ۱۰ میلیون تومانی سکه که البته بخشی از آن به دلیل گرانی دلار و مابقی به دلیل تنش‌های ناشی از جنگ است تا گرانی نان و اخیرا نیز شیر که انتقادات زیادی را به همراه داشته است. گرانی ۳۰ درصدی شیر اگرچه بر اساس عادت مالوف سازمان حمایت تکذیب شد، اما گزارش‌ها از گرانفروشی رسمی لبنیات در سطح بازار حکایت دارد.
براساس گزارش‌ها از یک ماه پیش که زمزمه افزایش ۲۰درصدی قیمت شیر در دامداری‌ها منتشر شد، قیمت برخی محصولات لبنی هم دست‌خوش تغییرات جدی شده است.
بررسی‌ها نشان می‌دهد که در دو ماه اخیر قیمت پنیر خامه‌ای تولید یک شرکت لبنی ۱۵درصد افزایش یافته، اما همچنان سازمان حمایت معتقد است که قیمت محصولات لبنی تغییری نداشته است.
عمده تغییر محصولات به گروه ماست‌ها، کره و پنیر خامه‌ای باز می‌گردد و محصولاتی که مشمول قیمت‌گذاری دستوری نمی‌شوند، مانند پنیر‌ها و شیر‌های طعم‌دار، ماست‌های فرآوری شده هر چند وقت یکبار از سوی کارخانه‌های لبنی مشمول تغییر قیمت می‌شوند.
یکی از متصدیان فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ درباره شرایط موجودی لبنیات اذعان کرد: بیش از دو ماه است که محصولات لبنی به طور محدود به بازار عرضه می‌شوند و ارتباطی هم به برند آن ندارد. تمامی برند‌های بازار میزان عرضه خود را کاهش دادند و این کمبود در بعضی از تولیدات بیشتر است.
یکی دیگر از صاحبان مغازه‌های سوپرمارکت، ضمن تایید کمبود محصولات لبنی گفت: از ابتدای امسال مسئله موجودی شیر و کره، تبدیل به چالش اصلی بازار شده است. هر بار که این کمبود بیشتر می‌شود، یعنی تولیدکنندگان دنبال گران کردن محصولات خود هستند و این اتفاق هم رخ می‌دهد. طی ماه‌های اخیر این اتفاق بیشتر رخ داده و مصرف‌کنندگان را تحت فشار بیشتری قرار داده است. به عنوان مثال از ابتدای مهر ماه تا به امروز، سه بار نرخ کره ۵۰ گرمی تغییر کرد و هر بار گران‌تر شد.
وی ادامه داد: با هر بار گرانی تولیدکنندگان مجدد به تعداد کمتری کالا به بازار عرضه کردند و خریداران با دست خالی به خانه بازگشتند. انواع کالاهای لبنی طی سه هفته گذشته رشدی به طور میانگین ۲۰ الی ۲۵ درصدی را تجربه کردند.
در این شرایط مسعود امرالهی، مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی امروز به تسنیم گفت: بعد از تغییرات قیمتی که در لبنیات عرضه شده در بازار مشاهده شد به تمام استان‌ها ابلاغ شده است که با هرگونه گرانفروشی لبنیات برخورد شود که بعد از صحبت‌های انجمن صنایع لبنی درباره نحوه قیمت گذاری نظارت‌های ما تشدید شده است.
وی افزود: ۴ قلم محصول تنظیم بازار معیار مصرف مردم است و در این زمینه با کسی تعارف نداریم و با تعزیرات حکومتی نیز گشت مشترکی برای برخورد با این گران فروشی‌ها انجام می‌شود.
مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: صنایع لبنی باید دوباره عرضه ۴ محصول لبنی تنظیم بازار را آغاز کنند و تا زمانی که سازمان حمایت نرخ‌های جدیدی برای لبنیات اعلام نکنند ملاک ما نرخ‌های قبلی است.
مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: شیر خام کالای یارانه‌ای است و برای تولید این محصول از نهاده‌های یارانه‌ای استفاده می‌شود، در نتیجه صنایع نیز باید ۴ قلم کالای تنظیم بازاری را به صورت مکفی تولید کنند.
هرچند برخی کارشناسان بر ضرورت پرهیز از سیاست گذاری‌های دستوری که منجر به ورشکستگی صنایع می‌شود تاکید دارند، اما بسیاری نیز بر کنترل تورم به عنوان راهکار کلان عبور از مشکلات تولید و همچنین افزایش نظارت بر نحوه عملکرد صنایع در زمینه تولید و توزیع مناسب تاکید دارند. بدون شک راهکار عبور از مشکلات صنایع تنها از مسیر گرانی نمی‌گذرد. به خصوص در محصولاتی همانند لبنیات که سلامت خانوار‌ها را به مخاطره می‌اندازد.
