جوان آنلاین: با افزایش قیمت گوشت قرمز و کاهش قدرت خرید خانوار‌های کم‌درآمد، دولت وارد عمل شده است با واردات و عرضه گوشت تنظیم بازاری، بازار را کنترل و از نوسانات شدید جلوگیری کند. در این راستا، برخی نگرانی‌ها درباره کیفیت گوشت‌های وارداتی موجب شد دستگاه‌های نظارتی وارد عمل شوند تا از ارائه کالای با کیفیت پایین به مصرف‌کنندگان جلوگیری شود.
افزایش قیمت‌های آزاد گوشت باعث شد خانوار‌های کم‌درآمد در تأمین یکی از ضروریات زندگی خود با مشکل مواجه شوند.
دولت به منظور کاهش فشار اقتصادی، با واردات گوشت تنظیم بازاری که دارای نرخ مصوب و نظارت‌های دقیق است، تلاش کرده است این کالا با قیمت مناسب و کیفیت مطلوب در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گیرد. این واردات با هدف کاهش شکاف قیمت بین محصولات داخلی و وارداتی و جلوگیری از سودجویی واسطه‌ها صورت گرفته است.
در این راستا، اقداماتی برای بهبود کیفیت و نظارت بر روند عرضه این گوشت‌ها انجام شده است.
نظارت‌ها و اصلاحات کیفی
پس از انتشار گزارش‌هایی مبنی بر کیفیت نامناسب برخی بسته‌های گوشت وارداتی، دستگاه‌های نظارتی از جمله وزارت جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی و دستگاه‌های تعزیراتی وارد عمل شدند. جلسات میدانی برای تعیین استاندارد‌های بسته‌بندی گوشت‌های وارداتی برگزار شد. در این جلسات، مشخص شد بسته‌بندی‌ها باید شامل درصد‌های معینی از تکه‌های گوشت (۵۰درصد راسته، ۲۵درصد گردن و ۲۵درصد ران) باشد تا از هرگونه تقلب جلوگیری شود.
علاوه بر این، برچسب‌های غیرمجاز از محصولات حذف شده و تنها برچسب‌های اصلی و معتبر روی بسته‌بندی‌ها نصب می‌شود. بازرسان از مرحله تولید تا عرضه در فروشگاه‌های زنجیره‌ای نظارت می‌کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، اقدامات قانونی قاطع صورت می‌گیرد.
شفافیت در توزیع و عرضه گوشت
یکی از مشکلات اصلی در گذشته، عدم‌شفافیت در توزیع گوشت تنظیم بازاری بود، اما دولت با تغییر روش عرضه، از عرضه لاشه به عرضه قطعه‌بندی‌شده و بشقابی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، شرایط را برای مقایسه مستقیم قیمت و کیفیت گوشت‌ها فراهم کرده است. این تغییر نه تنها شفافیت را افزایش داده، بلکه احتمال تخلفات را نیز کاهش داده است.
یکی از تصمیمات مهم دولت، تغییر مبدأ واردات گوشت بود. این تغییر با هدف کاهش هزینه‌های حمل‌ونقل و تأمین گوشت با رعایت دقیق‌تر استاندارد‌های بهداشتی اتخاذ شد. با اجرای سیاست‌های واردات گوشت تنظیم بازاری و نظارت دقیق بر کیفیت و قیمت این کالا، دولت توانسته است کالا‌های اساسی را با قیمت مناسب و کیفیت قابل قبول در اختیار مردم قرار دهد. تغییر مبدأ واردات، اصلاح بسته‌بندی و افزایش شفافیت در توزیع گوشت از جمله اقدامات مهم در این مسیر به شمار می‌روند که در نهایت به حمایت از اقشار کم‌درآمد و تأمین امنیت غذایی در کشور منجر خواهد شد.
