** درهر متر مكعب آب میتوانیم 60 الي 110 عدد ماهي
تيلا پيا را پرورش دهيم
اصغرخاتمي يكي از فعالان شیلات در توليد داخلي در این همایش ، در راستاي
حمايت از توليد ملي و خواص اين آبزي به خبرنگار جوان گفت: ماهي تيلا پيا در زمينه هاي
مختلف محسنات زيادي دارد از جمله در مباحث اقتصادي اين ماهي مي تواند بسيار موثر باشد
چرا كه اين ماهي را مي توان در ابعاد فوق متراكم پرورش داد.بطوريكه مي شود در هر متر
مكعب آب 60 الي 110 عدد ماهي تيلا پيا را پرورش
دهيم كه عملا اين امكان براي ساير ماهي ها مانند كپور و قزل آلا به هيچ وجه امكان پذير
نمي باشد.علاوه بر اين ماهي تيلا پيا نسبت به ديگر ماهي ها انتظار غذايي كمتري دارد
و مي شود با غذاي كيفيت كمتر گوشت با درجه كيفي بالاتري از پرورش اين ماهي بهره برداري
كرد و نسبت به بيماري ها و شرايط محيطي بسيار مقاوم است و همچنين ضريب تبديل و سرعت
رشد اين آبزي صرفه جويي در زمان را براي واحد توليدي به ارمغان مي آورد و تقريبا مدت
زماني كه براي پرورش اين ماهي ها بكار مي بريم نصف زماني است كه براي ماهي كپور بكار
ميگيريم.
وی ادامه داد :توليد كلان اين آبزي موجب صرفه جويي
در منابع ملي وصرفه جويي آب میشودواز ديگر محسنات اين آبزي مي توان به كيفيت غذايي
و خوراكي اين ماهي اشاره كرد كه تقاضا براي مصرف اين ماهي در جامعه وجود دارد.
خاتمي درادامه خواص غذايي اين ماهي را اينگونه توصيف
كرد:هر ماده غذايي داراي برخي عناصر غذايي و فاقد برخي ديگر مي باشد.
ماهي تيلا پيا نيز از لحاظ پروتئين بسيار غني مي باشد و با توجه به اشارات اساتيد مطرح
مي شود كه امگا3 كمتري نسبت به ديگر ماهي ها دارد و امگا6 آن بيشتر است و در كل در
بررسي هاي جهاني كه ارائه شده اين ماهي كاملا مطابق با نيازهاي انسان مي باشد.اين ماهي
در كشورهايي مانند:آمريكا چين مالزي كره جنوبي و شمالي توليد مي شود. كه علاوه بر اينكه
اين ماهي در اين كشورها توليد مي شود وارد كننده اين آبزي نيز مي باشند چرا كه توليدات
داخلي آنها جوابگوي تقاضاي داخلي شان نيست
.
** دانش امروز براي توليد انبوه اين ماهي در كشور
وجود دارد
در ادامه قباد اذري ، استاد بازنشسته دانشگاه دامپزشكي
و دانشكده منابع طبيعي تهران گفت :ما در سالهاي گذشته اطلاعات جامعي راجع به ماهي تيلا
پيا نداشتيم و با توجه به اينكه اين ماهي بومي كشور ما نبود و در كتب نيز راجع به آن
كمتر اشاره شده بود شناخت درستي از اين آبزي نداشتيم و تا حدود سي سال پيش اسمي از
ماهي تيلا پيا برده نشده بود بعد ها ما و دوستانمان مطالعات زيادي كرديم و ابتدا راجع
به طرز توليد مثل اين ماهي صحبت مي كرديم و براي دانشجويان پيرو روشهاي توليد مثل اين
ماهي توضيح مي داديم و حرفي از پرورش اين ماهي به ميان نيامده بود تا اينكه چند سال
پيش دعوتي از كشور مصر داشتم و در اين كشور حضور پيدا كردم همانطور كه مستحضريد مصر اولين توليد كننده ماهي تيلا پيا مي باشد و در همين سفر بود كه با
كتب موثري اشنا شدم و شخصا بصورت دستي مطالب اين كتب را نوشتم چرا كه حتي الامكان كپي
نيز وجود نداشت و بعد از برگشت به ايران اين موضوع را بعنوان سوژه پايان نامه به برخي
از دوستان معرفي كردم و از آن به بعد ما مشتاق بوديم كه بر روي اين نوح آبزي كار كنيم.
استاد قبادي در مورد منفعت جمعي این نوع ماهی گفت:با
وجود ويژگي هاي موجود در اين آبزي از جمله كيفيت گوشت و تراكم در توليد و سادگي پرورش
اين ماهي مي شود با مطالعات دامنه دار و تفكرات صحيح اين كار انجام شود و مي توان بر
روي سيستم هاي متراكم مطالعات دقيقي انجام داد و اينكه در مراحل توليد براي غذاي اين
ماهي چه كارهايي مي توان انجام داد و همچنين منابع آب و انواع بيماري ها بايد بسيار
دقيق باشيم.چرا كه برخي توليد كنندگان بطور صحيح دربند بيماري هاي آبزيان نبودند و
امروزه شاهد مشكلات زيادي در توليد انواع آبزيان هستيم.
قبادي با اشاره به اینکه دانش امروز براي توليد
انبوه اين ماهي در كشور وجود دارد افزود: همانطور كه ديگر دوستان اشاره كردند ما امروز
قادر به پرورش اين ماهي در كشور هستيم و دانش امروز ما براي انجام اين كار به روز مي
باشد.وقتي كه ما قادر هستيم كاري را انجام دهيم كه به نفع توليد ملي و حفظ ارز مي باشد.چرا
نبايد اين كار را انجام دهيم؟انجام درست اين كار مشروط به اين امر است كه شيلات و ديگر
دستگاه هاي مرتبط پرورش آبزيان كمك كنند كه راه درست را طي كنيم و از پرورش اين ماهي
به شكلي كه امروز در حال پرورش زيرزميني است جلوگيري كنيم.امروز ما توانايي اين موضوع
را داريم كه از ميزان توليدات داخلي خود به كشور هايي همچون عراق و افغانستان و اين
دست كشورها صادر كنيم وعلاوه بر خود كفايي توليد داخلي بتوانيم در سطح بين المللي نيز
درآمدزا باشيم. در اين راستا نيازمند اين امر هستيم كه شيلات و سازمان محيط زيست با هم انديشي و سعه
صدر در كنار يكديگر گره از راه توليد داخلي اين آبزي سودآور باز كنند.
چندي پيش بود كه سازمان محيط زيست در خصوص آلوده
كردن منابع آبي به واسطه توليد اين گونه ماهي دلايلي را ارايه كرد كه چندان بر پايه
مستندات قوي نبود و تعدادي از كارشناسان اين اداعا را رد كرده و پرورش اين نوع ماهي
را براي تامين پروتئين مورد نياز افراد را لازم دانستند.
وی در پایان گفت : در حالي كه امروزه از ورود اين
ماهي به سبد غذايي كشور مدت زيادي ميگذرد و اين ماده غذايي در ايران طرفداران خاص خود
را دارد و از طرفي به دليل سريع الرشد بودن اين گونه از آبزيان و داشتن هزينه توليد
پايين تر و استفاده از آب كمتر نسبت به گونه هاي مشابه وهمچنين مقاوم بودن در برابر
بيماري ها به نظر ميرسد وقت آن رسيده است كه با توجه به پيگيري هاي شيلات و افرادي
كه آماده توليد اين ماهي هستند محيط زيست نيز همكاري هاي لازم را با تمامي دستگاههاي
مرتبط انجام دهد تا بتوان علاوه بر خود كفايي در زمينه توليد داخلي به افق صادرات اين
ماهي نيز دست پيدا كنيم.
