در حالي كه خريد تضميني شير خام به قيمت كيلويي 1440 تومان آغاز شده، صنايع لبني نسبت به اين امر معترض هستند و تأكيد دارند: اگر دولت با اجراي اين طرح ميخواهد به عنوان ابزار فشار براي بالا بردن قيمت خريد شير خام از سوي كارخانههاي استفاده كند، مسلماً جز شكست نتيجه ديگري نخواهد داشت.
به گزارش «ايسنا»، محمد فربد، عضو انجمن صنفي صنايع لبني در اين زمينه تصريح كرد: اجراي طرح خريد تضميني شير از سوي دولت، كارشناسي شده نيست و اين كار جز شكست براي تصميمگيران ارمغاني در بر نخواهد داشت. وي افزود: شير كالاي فاسدشدني است و بايد تبديل شود اما اگر بخواهد به محصولي لبني تبديل شود كارخانهها نميتوانند آن را گرانتر از قيمت كنوني بفروشند كه در اين صورت قادر به افزايش نرخ خريد شير خام هم نيستند. اين عضو انجمن صنفي صنايع لبني ادامه داد: از سوي ديگر ظرفيت كنوني تبديل شير به شير خشك در كشور محدود است؛ بنابراين نميتوان خريد تضميني شير را به عنوان تبديل به شير خشك انجام داد.